カルロスの日々の日記ブログ

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腸内細菌パワーを最大限発揮させるためには　 [健康]

腸内細菌パワーを最大限発揮させるためには

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腸内細菌パワーを最大限発揮させるためには

　健康への分かれ道は、腸内環境を整える
ことともいえます。そのためには、毎日の
食事が極めて重要であり、食べた物の内容
が腸内フローラの状態を左右します。

　日々の生活の中で、整腸力を鍛えて腸内
改革をしていきましょう。

なぜヨーグルトが体によいの？

　乳酸菌やビフィズス菌が体によいといわ
れているため、意識してヨーグルトを摂取
している人も多いことでしょう。ヨーグル
トのパッケージの表示を見ると、「はっ酵
乳」と表記されています。

　発酵乳とは、厚生労働省の乳等省令にお
いて、「乳またはこれと同等以上の無脂乳
固形分を含む乳などを乳酸菌または酵母で
発酵させ、糊状または液状にしたもの、ま
たこれらを凍結したもの」と定義されてい
ます。

　また、1㎖あたりに1,000万以上の乳酸菌
数または酵母数が含まれ、100gのヨーグル
トでは10億個以上の数が保証されているこ
とになります。

　また、乳製品乳酸菌飲料は、発酵乳をベ
ースにしてつくられた飲料で、生菌と死菌
を使用したものに分かれます。

　一見、生菌を使用したものの方が、体に
よいようにも感じられますが、死菌であっ
ても私たちの体によい働きをしてくれてい
ます。

　実は、これは今から100年も前から唱え
られていたことだったのです。

　食料品店には多くのヨーグルトが陳列し
ています。

　しかし、選択肢が多くその中からどれを選
ぶか悩んだこともあるのではないでしょうか。

　ヨーグルトは、製品ごとに使われる乳酸菌
やビフィズス菌の種類が異なります。また、
菌により機能が異なるので、どの製品からも
同じ働きが得られるというわけではありません。

　「プロバイオティクス」という言葉を聞い
たことがあるかと思いますが、プロバイオテ
ィクスとは、生きたまま腸に届く体によい働
きをする微生物やそれを含む食品のことです。

　つまり、ヨーグルトは生きた乳酸菌やビフ
ィズス菌を含むのでプロバイオティクスとい
えます。

　ただ、プロバイオティクスになるためには、
消化液の中でも生き抜ける菌、そして酸素に
強い菌、腸内フローラの改善が医学的に確認
された、いわばエリートの菌のみが称号を与
えられています。

　プロバイオティクスの機能は、アレルギー
疾患の抑制、抗がん作用、血中コレステロー
ルの低下、血圧降下、内臓脂肪の減少、ピロ
リ菌の抑制など多岐にわたり、それらを自分
の体のニーズに伴わせて選択し、どの種類の
菌が自分の腸を元気にしてくれるのか、、

　自分のお腹に合ったヨーグルトを見つける
ことが大切です。

　また、乳酸菌やビフィズス菌の多くは、胃
酸に弱く、空腹時に食べると胃酸に負けてし
まうことがあります。

　せっかく食べるのであれば食前ではなく、
食事中か食事後がおすすめです。ただし、
菌を食べたからといって腸内に定着するわ
けではありません。

　腸内には生存競争に勝ち抜いてきた菌が
居座っていて、新しく入る菌はなかなか勝
てないのです。しかし、自分の腸内にすん
でいない菌を取っても効果がないのかとい
うと、そんなことはありません。

　
　腸の中に定着しなくても何日か生存して、
結果として常在する乳酸菌やビフィズス菌
などを増やす働きをしてくれるといわれて
います。

　腸内環境を整えるためには、自分と相性
のよいものを見つけることが大切です。

　まずは、同じヨーグルトを毎日200～300g、
1週間食べ続けて便の状態や体調の変化をチェ
ックしてみましょう。

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